Publicações de Turismo

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	Título	Autor(es)	Periódico
1	CHAMEM O CHEF! O PRINCIPAL RECURSO ESTRATÉGICO DOS RESTAURANTES GASTRONÔMICOS: ESTUDO DE MULTICASOS NA AMÉRICA LATINA	Santos Salazar, Viviane Araújo de Moraes, Walter Fernando Vasconcelos Pereira, Yákara	Turismo, Visão e Ação